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Descripción

La aliada definitiva para los especialistas en sándwiches de lomo, hamburguesas y minutas de alto despacho. Esta lomitera industrial de 83 cm de ancho combina una robusta estructura con una plancha de hierro de espesor profesional (6 mm), garantizando un sellado perfecto, máxima retención del calor y una altísima velocidad de producción en horas pico.

Ventajas Destacadas

  • Plancha Profesional de 6 mm: Su chapa de hierro de gran espesor ofrece una inercia térmica excepcional. Mantiene la temperatura constante incluso al colocar gran cantidad de carnes frías en simultáneo, logrando un sellado jugoso por dentro y dorado por fuera.

  • Control Modular de Cocción: Equipada con un doble quemador individual, lo que te permite regular la intensidad del fuego de manera independiente en cada mitad de la plancha. Ideal para zonificar la cocción (sellar de un lado y mantener caliente del otro) o apagar una mitad en horas de menor movimiento.

  • Higiene y Limpieza Eficiente: Incorpora un colector de grasa fabricado en acero inoxidable, diseñado para canalizar los jugos y aceites de forma rápida, facilitando el mantenimiento y la limpieza durante el servicio.

  • Soporte Firme y Práctico: Incluye una base de apoyo reforzada y desarmable, ideal para trabajar a una altura cómoda y súper práctica para facilitar el traslado o el armado en eventos, food trucks y locales comerciales.

  • Seguridad y Certificación Comercial: Cuenta con válvula de seguridad integrada y se entrega totalmente homologada y habilitada bajo las normativas vigentes para una operación comercial 100% confiable.

  • Sistema Multigas: Totalmente apta y preparada tanto para funcionamiento con gas natural como con gas envasado.