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Horno Pizzero 6 Moldes Con Carlitera

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Descripción

La combinación perfecta de alta capacidad y versatilidad para tu negocio gastronómico. Este Horno Pizzero de 6 Moldes no solo te permite cocinar a gran escala gracias a su piso refractario, sino que además incorpora una carlitera integrada, permitiéndote despachar pizzas, panificados, minutas y sándwiches tostados en simultáneo sin ocupar espacio extra.

Ventajas Destacadas

  • Doble Función Comercial: Diseñado para optimizar tus tiempos de despacho; podés hornear hasta 6 moldes pizzoneros estándar en la cavidad principal mientras gratinás o tostás de forma independiente en su sector carlitera.

  • Higiene y Durabilidad Superior: Cuenta con un frente elegante de acero inoxidable y un interior totalmente enlozado (incluido el techo). Este recubrimiento evita la adherencia de grasas y residuos, facilitando una limpieza rápida y previniendo la corrosión.

  • Piso de Ladrillos Refractarios: Retienen el calor de forma prolongada y aseguran una distribución térmica homogénea de punta a punta, clave para lograr masas crocantes, doradas y con el piso perfecto.

  • Aislamiento Térmico Profesional: Todo el contorno del equipo (puerta, techo y laterales) está revestido con lana de vidrio de 50 mm, lo que mantiene una temperatura interna ultra estable y reduce la fatiga térmica en el ambiente de trabajo.

  • Control y Seguridad Avanzada: Incorpora un pirómetro de alta sensibilidad en la puerta para un monitoreo exacto del calor e incluye válvula de seguridad para cumplir con las normativas comerciales y garantizar un entorno protegido.

  • Diseño Práctico: Su base de apoyo desmontable facilita enormemente el traslado, el ingreso a locales y el armado en cualquier rincón de la cocina.

Potencia y Sistema de Quemadores

  • Cantidad de Quemadores: 6 quemadores industriales de caño redondo (7/8 x 1,2 mm de espesor).

  • Potencia Térmica: 6600 kcal en total (1100 kcal independientes por cada quemador) que garantizan un calentamiento rápido y una excelente recuperación del calor ante aperturas de puerta.

  • Sistema Multigas: Listo y adaptado para funcionar tanto con gas natural como con gas envasado.