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Descripción

El Horno Pastelero / Pizzero Industrial combina un diseño compacto con prestaciones de alta gama. Su estructura 100% de acero inoxidable (tanto exterior como interior), sumada a su piso de ladrillos refractarios y un aislamiento térmico superior, lo convierten en la herramienta perfecta para lograr horneados homogéneos y profesionales en panaderías, pizzerías, emprendimientos o el hogar.

Ventajas Destacadas

  • Construcción Premium en Acero Inoxidable: Diseñado con exterior e interior en acero inoxidable de alta resistencia, garantizando una durabilidad excepcional, máxima higiene y una limpieza sumamente sencilla.

  • Aislamiento Térmico de Alta Eficiencia: Todo el equipo (puerta, techos y laterales) está aislado con lana de vidrio de 50 mm, lo que evita la pérdida de calor, optimiza el consumo de gas y asegura una temperatura estable.

  • Piso de Ladrillos Refractarios: Ideales para retener el calor de forma prolongada y distribuirlo de manera uniforme, logrando un piso perfecto en pizzas, panes y tartas.

  • Control y Precisión: Cuenta con un pirómetro de alta sensibilidad montado en la puerta para monitorear los grados exactos en tiempo real.

  • Diseño Versátil: Incluye una base de apoyo desmontable de caño reforzado, lo que permite usarlo sobre su propia estructura o apoyarlo directamente sobre una mesada según el espacio disponible.

  • Seguridad Profesional: Equipado con válvula de seguridad integrada para garantizar un entorno de trabajo confiable y protegido.

Potencia y Sistema de Quemadores

  • Cantidad de Quemadores: 3 quemadores de caño redondo (7/8 x 1,2 mm de espesor).

  • Potencia Total: 3300 kcal (1100 kcal independientes por cada quemador), lo que asegura una rápida recuperación térmica.

  • Sistema Multigas: Apto y preparado para funcionar tanto con gas natural como con gas envasado.